(出典 Youtube) |
何度も試作を重ねた松岡さん発案の「トマたま
」は、残暑が厳しい季節にもさっぱりと食べやすい の酸味に、白だし、 やしょうがなどの隠し味も加わり、もちもちの との相性が抜群な自信作に仕上がった。 だし自体に を加えるのは、 では初めての試みとなる。
【 】
何度も試作を重ねた松岡さん発案の「トマたま 」は、残暑が厳しい季節にもさっぱりと食べやすい の酸味に、白だし、 やしょうがなどの隠し味も加わり、もちもちの との相性が抜群な自信作に仕上がった。 だし自体に を加えるのは、 では初めての試みとなる。
持ち帰りも可能なため、手づくり・できたてのおいしさをどこでも自由に、安心して楽しむことができる。また、よりがっつりと旨さを楽しみたい人に、焼肉のたれ風味で味付けて焼き上げた豚肉を乗せた「豚肉のせトマたま 」も用意した。
「トマたま 」の共同開発には、今年4月に「 で日本を元気に 」で、「共創型 」を締結した の さんも参加。今のご時世で大変な思いをしている人々を少しでも笑顔で元気にしたいという想いで商品開発を進め、「 」の へのこだわりと、松岡さんならではの と知識が混ざり合った、 あふれる が完成した。一から考え抜いた本気の は、こだわりが詰まったや の一杯となっている。
の だしの味わいは、野菜の甘味と酸味が と絶妙な を生み出し、後味は 爽快。一口、すすると最初に感じるのは奥深いコク。続いて だしに溶け込んだ の酸味と野菜の甘さがやってくる。その後、 な辛さが駆け抜けていく。こだわりの食材と特製 で実現した緩急をつけた旨さに、打ち立て・茹でたてのもちもち、つるっとした麺があわさることで、箸が止まらず 食べ進めることができる。
また、 、 をはじめとする和洋折衷の色々な食材の味、辛さと香りの中にもしっかりと感じられるだしの和風で落ち着いた風味も楽しめる。お好みでおろ がやすりごま、青ねぎを加えることも可能。この味わいをごはんと一緒に食べたいという望みを叶える「ひと口ごはん」は、店内限定で提供する。
価格は、「トマたま 」(ひと口ごはん付)(温)が並690円、大 、得910円。「豚肉のせトマたま 」(ひと口ごはん付)(温)が並 円、大 、得1 円。