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弁当

【食品ロス】五輪組織委、1ヶ月間に弁当13万食廃棄


1 ボラえもん ★ :2021/08/28(土) 08:43:14.35

東京オリンピック・パラリンピック組織委員会は、先月3日から1か月の間におよそ13万食の弁当などを廃棄していたことを明かしました。

組織委員会は、競技会場20会場において先月3日から今月3日までの1か月の間に、大会スタッフらの弁当およそ13万食を廃棄していたと発表しました。
廃棄率はおよそ25パーセントだということです。


その後、発注量を見直し、オリンピック後半の先月30日から今月6日には廃棄率をおよそ15パーセントに下げ、現在は、余剰がほぼない日もあるとしています。

また、パラリンピックが開幕してからは国立競技場や東京体育館であまった消費期限が長いパンをフードバンクに提供しているということです。

組織委員会は「引き続き発注量の管理・精査に取り組んでいく」としています。

https://news.yahoo.co.jp/articles/f2113f1c986c1bad86e27c48bfaa91cdb4b70a59



(出典 www.lettuceclub.net)
【セクシー】大手コンビニ 弁当などのプラスチック容器 紙製に切り替える動き活発に


1 和三盆 ★ :2021/04/05(月) 06:28:26.56

プラスチックごみの削減に向けて大手コンビニの間では、弁当などの容器をプラスチック製から、紙製に切り替える動きが活発になっています。

このうちファミリーマートは、先月から関東地方で販売を始めた焼き鮭弁当の容器について、ふた以外を紙製にしました。

これにより、1食当たりのプラスチックの使用量を40%程度削減できるとしていて、今月中にはさらに3種類の弁当について同じタイプの容器で発売する計画です。

デリカ食品部の阿部寛樹さんは「弁当の販売動向や購入者の意見を参考にして、今後の課題を洗い出していきたい」と話しています。

一方、ローソンは店内で調理する丼ものの容器を順次、紙製に切り替えていて、来月までに全国およそ6400店舗で導入する計画です。

年間250トン程度のプラスチックが削減できるとしていて、来月中にはレジカウンターで販売しているアイスコーヒーのプラスチック製のカップも紙製の容器に切り替えることにしています。

新型コロナウイルスの影響で外食を控える傾向が強まり、弁当などの需要が伸びていることを背景に、プラスチック容器の使用量も増えているとみられ、大手コンビニの間では容器をプラスチック製から紙製に切り替える動きが活発になっています
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20210405/k10012956261000.html




(出典 www.evergreen-e.com)
【芸能】渡辺美奈代、熱々あんかけ焼きそば弁当にファン感動「考えたことなかった」「斬新」 


1 砂漠のマスカレード ★ :2021/01/25(月) 14:19:39.83 ID:CAP_USER9.net

 タレントの渡辺美奈代(51)が25日、自身のSNSを更新し、高校生の次男・矢島名月(17)に作った「熱々あんかけ焼きそば弁当」を公開した。

 渡辺はブログで「今週もお弁当作りからスタート」と卵をゆで始め、「本日の名月のお弁当 スープポットで熱々あんかけ焼きそば」と報告。インスタでは「#熱々あんかけ焼きそば」「#スープポット弁当」と記し、こんがり焼き目をつけたそばの上にゆで卵、ウィンナーなどを乗せた様子やスープポットに入れた具だくさんのあんをアップした。

 ファンからは「お弁当にあんかけ焼きそばとは、斬新なアイデア」「あんかけ焼きそばが熱々でお弁当になるなんて感動」「考えたことなかったなぁ~」などの声が上がっている。

https://news.livedoor.com/article/detail/19587807/
2021年1月25日 12時10分 スポーツ報知


(出典 static.chunichi.co.jp)


(出典 hochi.news)



(出典 Youtube)

渡辺美奈代 両手いっぱいのメモリー(1988年2月24日)


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